アスリートランチで学生の栄養をサポート　展望レストラン「Lake Crest」

2017.08.01

ニュースリリース

大学から

2017年7月に完成した中央棟に誕生したのは展望レストラン「Lake Crest（レイククレスト）」。
Lake Crestでは「アスリートランチ」などを準備し、スポーツを専門に学修・活動する学生を栄養面からサポートしています。
今日のアスリートランチはパワーアップ重視のビビンバ丼・クッパスープとスイカのメニュー。
アスリートランチは、スポーツ栄養学を専門とする本学トレーニング・健康コース武田哲子准教授が監修していて、理論に基づき食材を選び、調理しています。
メニューは日替わりで、毎日Lake Crestを利用する学生が飽きないように工夫。
アスリートランチ以外にも、厨房内に新設されたオーブンを使用した焼きたてパンや、ボリューム満点のパワーサラダ、バランスをとるためのアラカルトも多数準備。
学生の笑顔からもその満足度が伺えます。
また、Lake Crestは270度ガラス張りで光あふれ開放感いっぱいの空間。
窓際からは雄大な琵琶湖と比良山系の美しい稜線といった絶景を望みながら食事を楽しむことができます。
大学周辺は自然豊かな環境に恵まれ、春、夏、秋、冬、それぞれ違った表情を覗かせます。
学生の栄養サポートはもちろんのこと、季節の移り変わりを感じながら穏やかな気持ちでなごむことができる空間が誕生しました。

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